ARTFOODDELICATESSEN · GLOBAL

Una guía viva · Primera edición digital

Del secadero a la mesa,
marca por marca.

Un inventario independiente de 39 marcas de charcutería y carnes curadas de 8 países: quién las produce, de qué región vienen y dónde están sus canales oficiales.

Explorar marcas Represento una marca

Directorio · Canales declarados por cada marca

Marcas de charcutería y carnes curadas

Primera edición en vista previa: marcas de charcutería y carnes curadas con la información que declara cada una: productor, país, región y sus canales oficiales. Cada marca tiene su sitio oficial comprobado. El sello de origen (DOP, IGP, AOP) se muestra solo cuando la marca o su consorcio lo declara. La cobertura crecerá por tandas.

Aljomar

Jamón y paletaEmbutido curado
Productor
Jamones Aljomar, S.A.
País
España
Región
Castilla y León
Localidad
Guijuelo
Tipo de producto
Jamón y paleta
Embutido curado

Canales oficiales

aljomar.es

Borgo Salumi

Embutido curadoJamón y paletaPanceta y guancialeCocidos y mortadela
País
Australia
Región
Queensland
Localidad
Holland Park
Tipo de producto
Embutido curado
Jamón y paleta
Panceta y guanciale
Cocidos y mortadela

Canales oficiales

borgo.com.au

Can Company

Embutido curado
Productor
ILLA VERDA SAT BA-38
País
España
Región
Baleares
Localidad
María de la Salut
Tipo de producto
Embutido curado

Canales oficiales

cancompany.es

Cecinas Pablo

Cecina y carne seca
Productor
Cecinas Pablo, S.A.
País
España
Región
Castilla y León
Localidad
Astorga
Tipo de producto
Cecina y carne seca

Canales oficiales

cecinaspablo.com

Cobble Lane Cured

Embutido curado
Productor
Cobble Lane Cured Ltd
País
Reino Unido
Región
Inglaterra
Localidad
Londres
Tipo de producto
Embutido curado

Canales oficiales

cobblelanecured.com

Creminelli Fine Meats

Embutido curado
Productor
Creminelli Fine Meats, LLC
País
Estados Unidos
Región
Utah
Tipo de producto
Embutido curado

Canales oficiales

creminelli.com

Duchy Charcuterie

Embutido curado
País
Reino Unido
Región
Inglaterra
Localidad
Cornualles
Tipo de producto
Embutido curado

Canales oficiales

duchycharcuterie.co.uk

Embutidos Ezequiel

Jamón y paletaEmbutido curadoCecina y carne seca
Productor
Embutidos Ezequiel
País
España
Región
Castilla y León
Localidad
Villamanín
Tipo de producto
Jamón y paleta
Embutido curado
Cecina y carne seca
Sello de origen (según la marca)
IGP Cecina de León

Canales oficiales

embutidosezequiel.com

Embutidos Ferriol

Embutido curado
Productor
Embutidos Ferriol, S.L.
País
España
Región
Baleares
Localidad
Sineu
Tipo de producto
Embutido curado
Sello de origen (según la marca)
IGP Sobrasada de Mallorca

Canales oficiales

embotitsferriol.com

Encinares del Sur

Jamón y paleta
Productor
Dehesas Reunidas, S.L.
País
España
Región
Andalucía
Localidad
Belmez
Tipo de producto
Jamón y paleta
Sello de origen (según la marca)
DOP Los Pedroches

Canales oficiales

dehesasreunidas.com

Extrem Puro Extremadura

País
España
Región
Extremadura
Localidad
Herreruela
Sello de origen (según la marca)
DOP Dehesa de Extremadura

Canales oficiales

extremiberico.com

Ferme Elizaldia

Jamón y paletaPaté y terrina
Productor
Ferme Elizaldia
País
Francia
Región
Nouvelle-Aquitaine
Localidad
Gamarthe
Tipo de producto
Jamón y paleta
Paté y terrina
Sello de origen (según la marca)
IGP Jambon de Bayonne

Canales oficiales

ferme-elizaldia.com

Fra' Mani

Embutido curadoPanceta y guanciale
Productor
Fra' Mani Handcrafted Foods
País
Estados Unidos
Región
California
Localidad
Berkeley
Tipo de producto
Embutido curado
Panceta y guanciale

Canales oficiales

framani.com

Fratelli Galloni

Jamón y paleta
Productor
Fratelli Galloni S.p.A.
País
Italia
Región
Emilia-Romaña
Localidad
Langhirano
Tipo de producto
Jamón y paleta
Sello de origen (según la marca)
DOP Prosciutto di Parma

Canales oficiales

galloniprosciutto.it

Good Game

Embutido curado
Productor
Saint Anthony Charcuterie Ltd
País
Reino Unido
Región
Inglaterra
Localidad
Devon
Tipo de producto
Embutido curado

Canales oficiales

good-game.co.uk

Great Glen Charcuterie

Embutido curado
País
Reino Unido
Región
Escocia
Localidad
Roy Bridge
Tipo de producto
Embutido curado

Canales oficiales

greatglencharcuterie.com

Guillén

Jamón y paletaEmbutido curado
Productor
Manuel Guillén S.A.
País
España
Región
Castilla y León
Localidad
Guijuelo
Tipo de producto
Jamón y paleta
Embutido curado

Canales oficiales

ibericosguillen.com

Highland Charcuterie

Embutido curado
Productor
Highland Charcuterie and Smoke House Ltd
País
Reino Unido
Región
Escocia
Localidad
Kinlochbervie
Tipo de producto
Embutido curado

Canales oficiales

highlandcharcute.com

Ispini Charcuterie

Embutido curado
País
Reino Unido
Región
Irlanda del Norte
Localidad
Aughnacloy
Tipo de producto
Embutido curado

Canales oficiales

ispinicharcuterie.com

Jamones Castelfrío

Jamón y paletaEmbutido curado
Productor
Jamones Castelfrío, S.A.
País
España
Región
Aragón
Localidad
Cedrillas
Tipo de producto
Jamón y paleta
Embutido curado
Sello de origen (según la marca)
DOP Jamón de Teruel

Canales oficiales

jamonescastelfrio.es

Jamones Vallejo

Jamón y paleta
País
España
Región
Andalucía
Localidad
Trevélez
Tipo de producto
Jamón y paleta
Sello de origen (según la marca)
IGP Jamón de Trevélez

Canales oficiales

jamonesvallejo.com

Joselito

Jamón y paleta
Productor
Cárnicas Joselito, S.A.
País
España
Región
Castilla y León
Localidad
Guijuelo
Tipo de producto
Jamón y paleta

Canales oficiales

joselito.com

Journeyman Meat Co.

Embutido curado
País
Estados Unidos
Región
California
Localidad
Cloverdale
Healdsburg
Tipo de producto
Embutido curado

Canales oficiales

journeymanmeat.com

La Venta Tabanera

Embutido curadoJamón y paleta
País
España
Región
Castilla y León
Localidad
Segovia
Tipo de producto
Embutido curado
Jamón y paleta
Sello de origen (según la marca)
IGP Chorizo de Cantimpalos

Canales oficiales

laventatabanera.com

Louis Ospital

Jamón y paletaPanceta y guancialePaté y terrina
Productor
Louis Ospital
País
Francia
Región
Nouvelle-Aquitaine
Localidad
Hasparren
Tipo de producto
Jamón y paleta
Panceta y guanciale
Paté y terrina
Sello de origen (según la marca)
IGP Jambon de Bayonne

Canales oficiales

louis-ospital.com

Maison Arka

Embutido curado
Productor
Arka SARL
País
Francia
Región
Nouvelle-Aquitaine
Localidad
Sare
Tipo de producto
Embutido curado
Sello de origen (según la marca)
AOP Kintoa

Canales oficiales

arka.eus

Maison Montauzer

Jamón y paletaPaté y terrina
País
Francia
Región
Nouvelle-Aquitaine
Localidad
Bardos
Tipo de producto
Jamón y paleta
Paté y terrina
Sello de origen (según la marca)
IGP Jambon de Bayonne

Canales oficiales

montauzer.fr

Maldonado

Jamón y paletaEmbutido curado
Productor
Cárnicas Maldonado, S.L.
País
España
Región
Extremadura
Localidad
Alburquerque
Tipo de producto
Jamón y paleta
Embutido curado

Canales oficiales

maldonadoibericos.com

Nico Jamones

Jamón y paleta
Productor
Nico Jamones, S.L.
País
España
Tipo de producto
Jamón y paleta

Canales oficiales

nicojamones.com

Olli Salumeria

Embutido curado
País
Estados Unidos
Región
California
Tipo de producto
Embutido curado

Canales oficiales

olli.com

Olympia Provisions

Embutido curadoCocidos y mortadelaPaté y terrina
Productor
Olympia Provisions
País
Estados Unidos
Región
Oregón
Localidad
Portland
Tipo de producto
Embutido curado
Cocidos y mortadela
Paté y terrina

Canales oficiales

olympiaprovisions.com

Pierre Oteiza

Jamón y paletaEmbutido curadoPanceta y guancialePaté y terrina
Productor
Pierre Oteiza
País
Francia
Región
Nouvelle-Aquitaine
Localidad
Les Aldudes
Tipo de producto
Jamón y paleta
Embutido curado
Panceta y guanciale
Paté y terrina
Sello de origen (según la marca)
AOP Kintoa

Canales oficiales

pierreoteiza.com

Poaka

Panceta y guancialeJamón y paletaEmbutido curado
Productor
Poaka New Zealand Ltd
País
Nueva Zelanda
Tipo de producto
Panceta y guanciale
Jamón y paleta
Embutido curado

Canales oficiales

poaka.co.nz

Salumeria Biellese

Embutido curado
País
Estados Unidos
Región
Nueva Jersey
Localidad
Hackensack
Tipo de producto
Embutido curado

Canales oficiales

salumeriabiellese.com

Suffolk Salami

Embutido curado
País
Reino Unido
Región
Inglaterra
Localidad
Suffolk
Tipo de producto
Embutido curado

Canales oficiales

suffolksalami.co.uk

Tempesta Artisan Salumi

Embutido curado
País
Estados Unidos
Región
Illinois
Localidad
Área de Chicago
Tipo de producto
Embutido curado

Canales oficiales

tempestaartisansalumi.com

Tempus Foods

Embutido curadoJamón y paletaPanceta y guanciale
Productor
Tempus Foods Limited
País
Reino Unido
Tipo de producto
Embutido curado
Jamón y paleta
Panceta y guanciale

Canales oficiales

tempusfoods.com

Volpi Foods

Embutido curadoJamón y paleta
País
Estados Unidos
Región
Misuri
Localidad
St. Louis
Tipo de producto
Embutido curado
Jamón y paleta

Canales oficiales

volpifoods.com

Vulcano Schinkenmanufaktur

Jamón y paleta
Productor
Vulcano Schinkenmanufaktur GmbH & Co KG
País
Austria
Región
Estiria
Localidad
Auersbach
Tipo de producto
Jamón y paleta

Canales oficiales

vulcano.at

Resumen del directorio

Marcas por país

39 marcas publicadas en 8 países. Datos actualizados el 08/11/2026.

Fuentes: Consejos reguladores, prensa especializada y concursos como punto de partida; web de cada marca abierta y comprobada por el buscador de ARTFOOD (tandas 1 y 2, 07/11/2026). La inclusión en la guía no implica relación comercial ni aval; cada marca puede solicitar correcciones.

Cómo construimos la guía

Cobertura primero.
Verificación siempre.

  1. 01

    Reunimos

    Partimos de registros públicos y de los canales oficiales que declara cada marca.

  2. 02

    Ordenamos

    Deduplicamos marcas, dejamos fuera marcas blancas de supermercado, tiendas y revendedores, y separamos país, región y tipo de producto.

  3. 03

    Revisamos

    Comprobamos que cada enlace responda y retiramos los caídos. Que un enlace responda no demuestra que pertenezca a la marca: por eso aceptamos correcciones.

ARTFOOD Despensa Global Program

De la despensa a la mesa del restaurante.

La guía es el punto de partida de un programa de contenidos, catas, eventos y desarrollo comercial alrededor de la despensa gourmet, la gastronomía y la hospitalidad.

Iniciativa comercial independiente. No implica patrocinio, representación ni aval de las marcas listadas.

Información de marcas

¿Representas una marca?

Solicita incluir, corregir o ampliar la ficha. La inclusión básica es gratuita y toda actualización es revisada por ARTFOOD.